g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli Pırasa ve Mürekkep Balığı Göbek Parçalanmış Her yaş için uygundur - Yemeği

Ana maddeler

Kurutulmuş mürekkep balığı 1 parça
Domuz göbeği 1 parça

Aksesuarlar

Zencefil Doğru miktar
Arpacık Doğru miktar
Huadiao Şarabı Doğru miktar
Frenk soğanı Doğru miktar
Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar
biber Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kurutulmuş mürekkep balığı, 5 saat suda bekletin. Islatıldıktan sonra mürekkep balığı kemiklerini çıkarın ve mürekkep balığının siyah kabuğunu yırtın, aksi takdirde acı bir tada sahip olur. Mürekkep balığının gözlerini ve dişlerini daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
2 Yeni yıkanmış domuz karnını ters çevirin, uygun miktarda un ekleyin ve tekrar tekrar ellerinizle ovun, sonra ters çevirin ve ellerinizle ovalayın. Daha sonra unu musluk suyuyla yıkayın, un yıkandıktan sonra uygun miktarda tuz ekleyip yoğurun, ardından ters çevirip diğer tarafını yoğurmak için uygun miktarda tuz ekleyin. Domuz göbeğinin artık kaygan olmadığını hissedin, tuzu musluk suyuyla yıkayın, domuzun karnındaki yağı bir bıçakla tıraş edin ve bir kenara koyun.
3 büyük zencefil küpü bıçakla parçalanıp kenara konur; yeşil soğanlar daha sonra kullanılmak üzere yeşil soğan düğümlerine dövülür; domuz göbeği, zencefil ve yeşil soğanı bir tencereye koyun, uygun miktarda tuz ve Huadiao şarabı ekleyin. Bir seferde yeterince su ekledikten sonra mürekkepbalığını ekleyin, kapağı kapatın ve ısı açmak üzereyken kaynatın, çorbanın taşmasını önlemek için kısık ateşte değiştirin ve 1,5 saat kaynatın.
41.5 saat sonra kapağı açın, önce yeşil soğanı ve zencefili çıkarın, ardından mürekkep balığı ve domuz göbeğini çıkarın, daha sonra kullanmak üzere domuz göbeği ve mürekkep balığı şeritler halinde kesin. Pırasa çiçeğinin ve karnabaharın eski kısmını çıkarın ve eşit parçalara bölün. Zencefili daha kalın kıyılmış zencefile kesin.
5 tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, rendelenmiş zencefil ekleyin, domuz göbeği parçaları, mürekkep balığı parçaları ve pırasa çiçeğini ekleyin, pırasa çiçeğinin rengi biraz değişene kadar eşit şekilde kızartın, az miktarda tuz, uygun miktarda tavuk özü, biber Buharda pişirilmiş balık ve soya sosuyla karıştırın, bir kaşık domuz göbeği çorbası dökün ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, koyulaştırmak için az miktarda mısır nişastası suyu dökün, bitmiş ürünün parlaklığını ve aromasını artırmak için az miktarda susam yağı dökün ve tencereyi başlatmak için eşit olarak karıştırın .
6 bitmiş resim