#Bahar Yemeği Yabani Sebze Kokusu# Soğuk Salata - Yemeği
"Birkaç gün önce süpermarkete gittim ve sebze bölümünde çeşitli küçük sebze paketleriyle dolu sebze kutuları gördüm, bu yüzden bir göz atmak için koştum, Bingcao, vay, bu değil Yanlış, geçen gün kocamdan arkadaşımın restoranda en sıcak buzlu otları soğuk sipariş ettiğini duydum ve çok lezzetliydi. Gördüğümde kesinlikle alacağım dene. Ancak o gün bu buz otu aldım ve hiçbir şey yapmadım.Hatırlamam birkaç gün sürdü.Bu sefer düşündüğümde çürümüş olmalı.Sonuç hoş bir sürpriz oldu. İnternette araştırdım hasarlı olduğunu ve elimden bırakamadım dedim. Neyse ki durumum iyi. Çabuk yapıp tadına baktım. Bir ısırıktan sonra gerçekten pişman oldum. Buz otu parlak ve çekici .Gerçekten lezzetli.Gevrek ve yumuşak.Eh, gerçekten güzel, güzel ve zevkli olması gerekiyor.İnternet ünlüsü olan bir internet ünlüsü değil! Çoğu kişi buz otu hakkında bilgi sahibi değildir.Bu buz otu yeni bir sebze olduğunu burada söylememe izin verin.Yapraklar ve gövdeler üzerinde sıvı ile dolu çok sayıda büyük veziküler hücreler vardır.Buz kristalleri gibi, dolayısıyla isim. Buz otu doğal bitki tuzları, amino asitler, karoten vb. açısından zengindir ve yüksek besin değerine sahiptir. Buz otunun çiğ veya kızartılmış olarak yenebileceği söylenir, ancak Bao Mama onu hiç çiğ yemedi ve kızartmaya isteksiz, bu yüzden çok lezzetli olan soğuk bir salata için haşladım! " ana malzeme
- buz otu 450 gram
- havuç yarım kök
- Sarımsak 3 yaprak
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- pirinç sirkesi yarım yemek kaşığı
- Biber yağı 2 yemek kaşığı
- salata yağı 3 yemek kaşığı
- tavuk tozu bir miktar
- Tuz Ilıman
- biraz baharatlı damak zevki
- karışım zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, havuçları soyun ve yıkayın.
-
2 Buz otunu suya batırın ve yıkayın, havuçları rende ile kalın parçalar halinde ovalayın
-
3 Suyu küçük bir tencerede kaynatın, birkaç damla bitkisel yağ ekleyin, buz otu ve rendelenmiş havuç ekleyin
-
4 Buzlu çimenin rengi değiştiğinde, hemen soğuk su kabına koyun ve soğumaya bırakın.
-
Kıyılmış sarımsak içine ezilmiş 5 sarımsak
-
6 Buz otu ve rendelenmiş havuçları çıkarın, suyu sıkın, buz otunun büyük ve kalın kısımlarını elinizle yırtın, soya sosu, pirinç sirkesi, pul biber, tavuk tozu, tuz, soğuk sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıp servis yapın. . Salata yağı (yeşil soğan zencefil sarımsak, biber yıldız anason, kimyon sıvı yağa konup kokusu çıkana kadar kısık ateşte pişirilir, rengi dönünce alın, kalanı salata yağıdır)
