Kızarmış lotus kökü - Yemeği
"Bu kızarmış nilüfer kökü, baharatta sirkeden daha fazla şekere sahiptir. Kızarmış lotus kökü bir kapakla kapatılmalı ve kızartılmalı, ardından tatlılık ve ekşi olmalıdır." Malzemeler
- Lotus kök 300 gram
- Yeşil soğanlar 5 gram
- Biber 10 kapsül
- Zencefil 3 gram
- tuz 5 gram
- sirke 3 yemek kaşığı
- Şeker 15 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
-
3 yeşil soğan ve zencefili doğrayın.
-
4 Tencereye sıvı yağ ekleyin ve karabiberleri kısık ateşte soteleyin, karabiberleri çıkarın.
-
Temiz bir leğen alıp sirke, tuz ve şeker ekle. Yeşil soğan ve zencefili bir kenara koyun ve üzerine acı biber yağını dökün.
-
6 Lotus kökünü beyazlatmak için kaynatma kabına su ekleyin.
-
7 Kuru suyu kontrol etmek için beyazlatılmış lotus kökünü çıkarın, baharat kasesine dökün ve karıştırın.
-
8 Eşit olarak karıştırın, üzerini kapatın ve güveç yapın. Ortada tekrar karıştırın.
