Kırmızı Fasulye Ezmeli Çin Böreği - Yemeği
"Çin böreği, bahar kekleri ve krep olarak da bilinir. Halk festivallerinde geleneksel bir yemektir. Şu anda Çin'in her yerinde, özellikle Jiangnan'da ve diğer yerlerde popülerdir. Kendi evlerine hizmet etmenin yanı sıra, genellikle misafirleri eğlendirmek için kullanılır. Chen Yuanliang'ın "Sui Shi Guang Ji" adlı eski kitabına göre: "İlkbaharda, bahar keklerini, marulları yiyin ve bahar tabakları adlandırın. "Qing Hanedanı'nın" Yenjing Sui Shi Ji "de şunları söyledi:" Baharda zenginler bahar kekleri yer. "İlkbaharda kek yapma ve taze kek yeme halk gelenekleri uzun süredir var. Artık" Rulo bahar yapmaz "," Longshengtang böreği-içi ve dışı insan değildir "gibi birçok atasözü var. Baharın anlamı budur. Baharın güzel bir alametidir. Nanjing'de pek çok insanın en sevdiği Çin böreği olabilir: Çin frenk soğanı ve domuz böreği; bu nedenle, Bahar Şenliği civarında, frenk soğanı fiyatı gülünç derecede yüksektir ve ailem çocukluğumdan beri frenk soğanı dahil baharatlı yiyecekleri sevmez. Ailemin böreği her zaman tek bir tada sahipti ve bu da tatlı: kırmızı fasulye ezmeli böreği; bu, çocukların ve ailelerinin asla bıkmayacağı bir şey ~~~ " Malzemeler
- Spring rulo sarıcı 300 gram
- Kanola yağı Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi 300 gram
- un 1 kepçe
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın
-
2 Macunu hazırlayın: Unun içine biraz kaynamış su dökün, mikrodalgada 20 saniye ısıtın, iyice karıştırın
-
3 Bir parça Çin böreği ambalajı alın ve bir kaşık kırmızı fasulye ezmesi koyun
-
4 Bir parça Çin böreği sargısı alın ve üzerine bir kaşık kırmızı fasulye ezmesi koyun.
-
5Aşağıdan yukarıya doğru katlayın, ardından iki tarafı ortaya doğru katlayın
-
6 Yukarı doğru katlamaya devam edin ve üst tarafa biraz macun sürün.
-
7 yukarı katlayın ve hafifçe bastırın
-
8 Diğer fasulye ezmeli böreği sırayla sarın
-
9 Wok'a daha fazla kanola yağı dökün ve yüksek ateşte ısıtın
-
10 Yağ sıcaklığı% 90 veya daha fazlasına ulaştığında, yaylı ruloları ekleyin.
-
11 Orta ateşe geçin, alttaki altın kahverengiyi kızartın, diğer tarafa çevirin
-
12 Her iki taraf da altın rengine döndükten sonra
-
13 Bak: Lezzetli mi?
İpuçları
1. Çin böreğini sarmadan önce, daha sonra kullanmak üzere unlu bir macun hazırlamak en iyisidir 2. Üst kısım yapıştırıldığında, biraz macun sudan daha iyidir 3. Çin böreği dolgusu tercihinize göre tuzlu veya tatlı yapılabilir. 4. Fasulye ezmesi çok tatlı olduğu için fasulye ezmesi miktarı daha azdır 5. Kızartma sırasında ısıtma süresine hakim olunmalıdır, yani çok büyük veya çok küçük olamaz galeta
önceki
