Malzemeler
un
500 g
Aksesuarlar: Maya, 4g, Süt, 250g, Mor Tatlı Patates, 3 Şeker, 10 Kırmızı Hurma
Hünnap buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mor patatesleri yıkayın, soyun, dilimleyin ve bir tencerede buharda pişirin. Soğuduktan sonra püre haline getirin, maya, şeker ve unu ekleyin, iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için sütle karıştırın, streç filmle örtün ve 20 dakika mayalayın.
2 Hamuru unlu doğrama tahtası üzerine koyun ve içindeki havayı iyice yoğurun, bir parça hamur alın ve büyük, orta ve küçük parçalara bölün.
3 Üç küçük dozu küçük parmak kalınlığında şeritler halinde yoğurun.
4 Şeridi her iki ucundan ortaya doğru bir S şekline sarın.
5 Erişteleri ortaya yuvarlamak için yemek çubuklarını kullanın.
6 Dört köşeyi bir kazıyıcıyla kesin.
7 Hamur rulolarını en büyüğünden en küçüğüne doğru istifleyin.
8 Ortasına bir hünnap koyun, aşağı bastırın, çiçekler açsın. Yeşil gövdeyi 20 dakika boyunca bir buharlayıcıya koyun.
9 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su ekleyin, temiz gazlı bezi nemlendirin ve buharlayıcıda kurutun, hazırlanan hammaddeyi koyun, tencereyi kapatın, 15 dakika buharlayın, ocağı kapatın, 5 dakika daha bekleyin Kapağı açın ve çıkarın.
-
- Bir kapta kızarmış karides
-
- Mısır taneli kızarmış pilav
-
- Kızarmış balık külçeleri
-
- Baharatlı Karides Topu
-
- Hindistan cevizli balkabağı turtası
-
- Whitebait midye miso çorbası
-
- Bademli Tofu
-
- Rosemary Orleans ile Kızarmış Tavuk Kanadı Kökleri
-
- Koreli whitebait
-
- Lahana Balığı Çorbası
-
- Doldurulmuş Acı Kabak
-
- Çiğ armut ve salatalık suyu
