Malzemeler
Zargana
250 g
Aksesuarlar Tuz 1.5 gr şeker 1 yemek kaşığı sirke 8 ml pişirme şarabı 3 ml hafif soya sosu 15 ml anason biber 5 gr sarımsak 3 diş mandalina kabuğu 2 dilim
Kedinin özel mutfağı: kızarmış saury uygulaması 1 Saury'i yıkayın, kafasını ve iç organlarını çıkarın
2 Şarap, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve 20 dakika marine edin.
3 Tavadaki yağı ısıtın ve balığı şekillenene kadar kızartın.
4 Tencereye dilimlenmiş sarımsak ve anason biberini ekleyip güzel kokulu karıştırın, şeker, sirke, hafif soya sosu ve mandalina kabuğu suyunu ekleyin ve ardından kızarmış salamura dökün. 4 Suyu kısık ateşte boşaltın. 2 Balığı şekillendirmek için kızartın. Tencereye dilimlenmiş sarımsak ve anason biberini ekleyip güzel kokulu karıştırın, şeker, sirke, hafif soya sosu ve mandalina kabuğu suyunu ekledikten sonra kızarmış salamura dökün.
5 Düşük ateşe çevirin ve servis yapmadan önce suyunu toplayın.
-
- Kırmızı Fasulye ve Kırmızı Hurma Çift Pirinç Lapası
-
- Gouzi Balık Topu Çorbası
-
- Çıtır kaburga
-
- Tavada kızartılmış sebzeler, ev yapımı sığır eti ve mantarlı
-
- Kızarmış tofu
-
- Pırasa ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Hünnap Mantou
-
- Mikrodalga Karides Derisi Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Bir kapta kızarmış karides
-
- Mısır taneli kızarmış pilav
-
- Kızarmış balık külçeleri
-
- Baharatlı Karides Topu
