ıspanaklı Tart - Yemeği
1. Ispanağı yıkayın, mantarı haşlayın ve deniz pirincini ıslatın.
2. Hamur yapmak için un ve su ekleyin ve üzerini streç filmle kapatın. Tavada yumurtaları kızgın yağ ile çırpın, kavurun ve spatula ile kürekle kenara koyun.
3. Ispanağı doğrayıp bir tencereye koyun, mantar, yumurta, tuz ve karabiber, deniz pirinci, tavuk özünü doğrayın, tencereye koyun ve iyice karıştırın.
4. Uyanık hamuru 100 gramlık küçük hamurlara bölün
5. Bir hamur alın ve krep haline getirin
6. Bir tabak tabak yayın
7. Başka bir turta daha açın, üzerini kapatın, kenarlarına sıkıca bastırın ve pastanın fazla kenarlarını bastırmak için bir kase kullanın
8. Erişteleri çıkarın
9. Tavayı ısıtın ve pastanın her iki tarafını da kavurun.
10. Pastayı kesin ve yemeye hazır hale getirin.
