Sos dirseği - Yemeği
1. Dirseklerinizi yıkayın, fazla kılları alın, yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
2. Haşlanmış eti daha sonra kullanmak üzere bir çay poşetine koyun
3. Köpüğü çıkarmak için dirseklerinizi bir süre suda kaynatın.
4. Beyazlatılmış dirsekleri süzün ve bir kenara koyun. Tencereyi yıkayın ve şekeri bir süre kaynatın, ardından dirsekleri indirin, ardından dirseklerin eşit renkte olması için biraz soya sosu koyun.
5. Renk homojen hale geldikten sonra, dirseği kapatmak için su ekleyin, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, haşlanmış et ekleyin ve tuzla kaynatın.
6. Elektrikli düdüklü tencereye dökün ve 50 dakika bastırın.
7. Bitirdikten sonra 2 saat tencerede bekletin, çıkarın ve soğumaya bırakın, streç film ile örtün ve buzdolabına koyun.
8. Soğuduktan sonra çıkarın, kemiklerini çıkarın ve dilimleyin ve üzerine sarımsak ekleyin, lezzetli bir soğuk yemektir!
