Büyük Göz Tavuklu Haşlanmış Domates - Yemeği
1. Bir iri gözlü tavuk, bir domates, zencefil dilimleri, yeşil soğan, şeker, tuz ve yağ.
2. Domatesin dibini çaprazlayın ve bir süre sıcak suda bekletin
3. Bir süre ıslattıktan sonra cilt kolaylıkla soyulabilir ve dilimlenebilir.
4. Balığın kenarındaki dikenleri kesin Dikenleri çok serttir ve bıçaklanması kolaydır.Balığın derisi de pürüzlüdür ve çıkarılır.
5. Yağı bir tavada ısıtın, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, tuz ekleyin ve soteleyin.
6. Büyük gözlü tavuk balığını ekleyin ve orta ateşte kızartın.
7. Kızarana kadar kızartın, ters çevirin, diğer tarafı kızartın.
8. Domatesleri içine koyun, doğru miktarda şeker koyun çünkü domatesler biraz ekşidir. Tencereyi örtün ve domatesler yeşil tadı kaybedene kadar pişirin.
9. Soğan parçalarını serpin ve pişirmeye başlayın. Tatlı ve ekşi domates suyu, fazladan bir kase pirinç ye O (_) O haha ~
