1 Pangasius'u küçük parçalara ayırın, yarım saat boyunca şarap, tuz, hafif soya sosu ve karabiberle marine edin.
2 Tavada altı olgunlaşana kadar pişirin, mısır yağını dökün, yüksek ateşte her iki tarafı pangasius sarımsı olana kadar kızartın, doğranmış yeşil soğanı serpin, biraz kaynamış su ekleyin ve tavadan çıkana kadar pişirin.