Malzemeler
Kısmi ağızlı balık
500 g
Glüten
100 gram
kırmızı biber
2 parça
Yeşil Acı Biber
2 parça
Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, soya sosu, soya fasulyesi ezmesi, kuru kırmızı biber, şeker, su ve
Kısmi ağızlı balıkları sosla buğulama yöntemi 1 Kısmi ağızlı balığın solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın, pulları kazıyın ve yıkayın
2 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğan, zencefil dilimleri, sarımsak dişleri, üç ila beş küçük kuru biberi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
3 Balığın kuyruğunu elinizde tutun, balığı tencereye koyun ve her iki taraftan kızartın
4 Balıksı tadı çıkarmak için uygun miktarda pirinç şarabı dökün
5 Balığın üzerine uygun miktarda soya sosu dökün (biraz soya sosu gibi taze bir ürün kullanıyorum), üç kaşık soya sosu
6 Tencereye uygun miktarda sıcak su ekleyin, biraz şeker serpin ve kaynatın
7 Kaynatın, tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 15-20 dakika pişirin.
8 Süre dolduğunda glüteni küpleri tencereye koyun, glüten çorba dolana kadar bekleyin, yüksek ateşten sonra sosu kapatın
9 Uygun miktarda kırmızı ve yeşil biber halkalarını süslemek için
-
- Baharatlı Kızarmış Çiçek Ga
-
- Şeftali Suyu Limon
-
- Doğranmış domuz eti ve lahana ekmeği
-
- Buharda Pişirilmiş Akasya Çiçeği
-
- Pleurotus ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada patlıcan
-
- Siyah Fasulye Soslu Kızarmış Ot Sazanı
-
- Omurice
-
- Taze Meyveli Çıplak Kek
-
- Domates ve Mantarlı Dana Etli Erişte Çorbası
-
- Kokulu Ayçekirdeği Soya Sütü
-
- Patlıcan kavrulmuş tofu
