Kestaneli Tavuk Çorbası 1 Kestanelerin kabuklarını çıkardıktan sonra, iltihabı durdurmak için bir tencerede kaynar suda 1-2 dakika pişirin. Birkaçını alıp tekrar soyun, soğuksa tencereye dönüp haşlayabilirsiniz.
2 Bir tavuk, temizlendikten sonra parçalara ayrılır.
3 Biraz yağ ekleyin, zencefilli taze soğanı ekleyin ve tavuk parçalarını karıştırarak kızartın.
4 Tavuk parçalarını kaynayan su kabına ekleyin. Kaynatın, orta-düşük ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin. Eski tavuk ise, pişirilmesi daha uzun sürer.
5 Kestaneleri ekleyin ve servis yapmadan 20 dakika önce haşlayın.
