Uzun patlıcan
1 parça
un
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 kaşık beş baharat tozu Patlıcan dilimleri nasıl derin yağda kızartılır1100G un hazırlayın ve bir kaşık tuz ekleyin 2 yemek kaşığı beş baharat tozu 3 Bir yumurtayı çırpın 4 Uygun miktarda su koyun ve daha sonra kullanmak üzere bir hamur yapmak için karıştırın 5 Uzun şeritler halinde kesilmiş patlıcan 6 Bir leğene 50G un serpin 7 Tencereyi ters çevirin ki patlıcan yüzeyi unla kaplansın 8 Yağ karterini ısıtın 9 Patlıcan şeritlerini yumurta hamuruna koyun ve üzerini yumurta sıvısıyla kapatın. 10 Tavayı kızartın 11 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yağ kontrolünü çıkarın, biraz soğutun ve ardından tekrar kızartın