g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Hurma Ballı Narenciye Çayı - Yemeği

Malzemeler

greyfurt

1500 g

bal

400 ml

kristal şeker

100 gram

Yardımcı maddeler: doğru miktarda kırmızı hurma, doğru miktarda kurt üzümü

Kırmızı hurma balı greyfurt çayı uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.

2 Greyfurtu yıkadıktan sonra, greyfurt epidermisi üzerindeki balmumunu çıkarmak için yüzeyi tekrar tekrar tuzla ovalayın, ardından suyla durulayın ve ardından deriyi mümkün olduğu kadar ince, yalnızca sarı tabakayı soyun.

3 Deriyi soyduktan sonra, iç beyaz pamuklu tabakayı mümkün olduğunca çıkarmak için bir bıçak kullanın ve ardından ince ipek şeklinde kesin.

4 Kesilmiş greyfurt kabuğunu hafif tuzlu suda 2 saatten fazla bekletin ve ardından greyfurt kabuğunun acılığını azaltmak için suyla durulayın.

5 Kaya şekerini tencereye koyun, biraz su ekleyin ve çözünmesi için kaynatın.

6 Durulanmış greyfurt kabuğunu dökün, orta ateşte kaynatın ve orta-kısık ateşte çevirip greyfurt kabuğu şeffaf olana kadar pişirin.

7 Greyfurt kabuğunu haşlarken greyfurtu soyun.

8 Pişmiş olan pomelo kabuğunu şeffaf hale gelinceye kadar dökün, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte pişirin, pişerken dibe yapışmasını önlemek için yavaş yavaş pişirin.

9 Wolfberry'yi temiz suya batırın ve süzün, çukuru çıkarın ve kırmızı hurmaları parçalayın.

10 Bir tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve kaynamaya devam edin.

11 Meyve suyu toplanıncaya, bitmiş ürün viskoz olana ve greyfurt kabuğu altın sarısı ve yarı şeffaf olana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.

12 El sıcaklığına yayıldığında bal ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından şişeleyin.

13 İyice soğuduktan sonra buzdolabına koyup buzdolabında saklayın, bir haftada yiyebilirsiniz. Saklama süresi ne kadar uzun olursa, acı o kadar zayıf ve tat o kadar tatlıdır.