Sarımsaklı Kızarmış Patlıcan - Yemeği
Tarifi geçeli uzun zaman oldu. Son zamanlarda çok meşguldüm, bu yüzden en basitlerinden birini yayınlamakta tembelim haha ve hava gittikçe daha da ısınıyor, şahsen patlıcan ve şişlerin en iyisi olduğunu düşünüyorum! ( ) Uzun patlıcan 2 parça Darı biberi 3 Küçük Yeşil Biber 3 Sarımsak Doğru miktar Yeşil soğanlar Doğru miktar Yengeç Bacak Mantarı Küçük bir miktar Tuz ve biber Doğru miktar Kimyon tozu Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeler hazırlayın Uzun patlıcan seçerken boyuna ve büyüklüğüne dikkat edin, çok uzun olursa tavaya sığmaz.
Adım 2
Uzun patlıcanın başını çıkarın, kesin ve birkaç kez düz bir zeminde kesin.Tadı daha kolay olur Bıçağın kesilen yüzeyine eşit miktarda tuz serpin (patlıcanın nemini almak ve pişirme sırasında fazla yağlanmasını önlemek için); sarımsağı ince ince doğrayın Bazıları çok lezzetli, çok kıyılmış sarımsak hazırlıyorum, patlıcanla lezzetli olmalı
Aşama 3
Tavayı çalıştırın, yağı dökün ve patlıcanı% 60-70 sıcakken yaklaşık 5 saniye kızartın, sonra ters çevirin ve kızartın.
4. adım
Patlıcan yumuşayınca patlıcanın yüzeyine sarımsak, yeşil soğan, kırmızı ve yeşil biberi serpip pişirmeye devam edin Patlıcanın tabanı lapa gibi olur, büyük bir yangın olmasa da önemli değil. Bu sırada, yengeç incik mantarlarını tavanın etrafında yaklaşık beş saniye kızartabilir ve ardından patlıcan yüzeyine alıp yayabilirsiniz.
Adım 5
Patlıcanın yüzeyi yumuşayınca üzerine eşit miktarda tuz ve karabiber ve kimyon tozu serpiştirin.Tabi evinizde kimyon taneleri varsa biraz da serpip daha güzel kokmasını sağlayabilirsiniz.
6. Adım
Patlıcan yüzeyi çok yumuşak olduğu zaman tamamen kızartıldığında tavadan çıkabilir! Bu sefer kızartma konusunda daha endişeliydim, bu yüzden hiç hoş değildi! Herkes benden daha iyisini yapmalı! Bir şans ver!
