Altın Muz (kırıntı versiyonu) - Yemeği
1. Malzemeler resimde gösterilmiştir (bitkisel yağ konulmamış ve birlikte fotoğraf çekilmiştir)
2. Yumurta sıvısını saat yönünde tamamen karıştırmak için yemek çubukları kullanın.Muzu soyup dilimleyin. Kalınlığını kendim keseceğim. Biraz kalın kesiyorum. Malzeme sarıldığında çok ince. Kırılgan ve çalıştırması zor. Dilimleme benim için en uygun olanı. Birikmiş deneyim, bölümlere ayırmaktan daha iyidir (Not: Kesilen bölümler derin yağda kızartılmadığı için tadı biraz yağlı, ancak dilimler farklı, yağlı değil ve tadı güzel!) Dışı kesinlikle gevrek ve içi yumuşak Oh, o kadar lezzetli ki durduramıyorum.
3. Önce, muz dilimlerini tek tek mısır nişastası ile kaplayın, ardından yumurta yıkama ile kaplayın ve son olarak da ekmek kırıntıları ile kaplayın.
4. Her parçayı temiz bir tabağa koyun.
5. Yarı mamul ürünler: Tümü malzemelerle kaplı muz dilimleri
6. Tavayı soğuk yağ, orta ve küçük ateşte yağ% 50 sıcakken ısıtın, muz dilimlerini koyun ve kızartmaya başlayın. Not: Isıya dikkat edin, asla çok büyük veya çok küçük.
7. Kızartma işlemi sırasında, kızartma işleminin ne kadar derin olduğunu görmek için ara sıra yemek çubukları kullanın.Kahverengi hale geldikten sonra bir spatula veya yemek çubukları ile ters çevirebilir ve diğer tarafı kızartmaya devam edebilirsiniz.
8. Bu zamana kadar, neredeyse bitti.İki tarafı altın renginde ve derin yağda kızartılmış ve hepsi yüzdü.Şimdi ateş gücünü uygun şekilde açın ve birkaç saniye kızartın, ateşi kapatın ve büyük bir kevgir ile yağın bir kısmını alın. .
9. Altın muz dilimi tavadan çıktıktan sonra neye benziyor? Çok iştah, bir şey var mı? Bütün mutfak güçlü kokularla dolu!
10. Bir yakın plan görüntüsü (dün bulutluydu, ışık zayıftı ve renk gerçek nesne kadar iyi değildi.)
11. Başka bir uzun mesafeli sunum yapalım.
