g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış balık - Yemeği

Malzemeler

ot sazan

1000 g

soya filizi

200 g

Maydanoz

150 g

Yumurta

50 gram

Takviyeler: yağ, tuz, 10 gr, çiğ nişasta, 30 gr, yemeklik şarap, 30 ml, yumuşak beyaz şeker, 4 gr, soğan, 15 gr, zencefil, 8 gr, kuru biber, 60 gr, biber, 20 gr

Haşlanmış balık uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Ot sazanı öldürün, başını ve kuyruğunu yıkayın.

3 Orta bölümü ileride kullanmak üzere saklayın.

4 Balığı balık kemiğinin bir tarafı boyunca dilimlemek için bir bıçak kullanın ve büyük dikenleri tıraş edin.

5 Balıkları kelebek parçalara ayırın, yani bir kesim kesilmez ve ikinci kesim tekrar kesilir.

6 İyi balık filetolarına tuz koyun ve defalarca yıkayın ve birkaç kez suyla durulayın. Şarap, biber, yumurta akı ve tuzu pişirmek için kullanın ve daha sonra kullanmak üzere nişasta ile karıştırın.

7 Maydanozu parçalara ayırın.

8 Fasulye filizlerinin köklerini çıkarın ve temizleyin.

9 Yeşil soğanı kıyın ve zencefili dilimleyin.

10 Tavaya sıvı yağ ekleyin ve biberi ve kuru biberi soteleyin.

11 Çin biberini ve kuru biberi çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.

12 Arpacık soğanı ve zencefili, kızarmış biber ve kuru kırmızı biber yağı ile soteleyin.

13 Balık bifteğini ekleyin ve kavurun. Yemeklik şarap, karabiber ve şeker ekleyin.

14 Sonra sıcak su ekleyin ve kaynatın.

15 Fasulye filizi ve kerevizi pişirmek için ekleyin.

16 Fasulye filizlerini, kerevizi ve balık kemiklerini geniş bir kaseye alın.

17 Tencere tekrar kaynadıktan sonra lezzetli balık filetolarını ekleyin ve 2 dakika pişirin.

18 Haşlanmış balık çorbasını ve balık filetolarını büyük bir kase fasulye filizi ve kerevizin içine dökün. Kıyılmış biberi ve acı biberi 11. adımda üstüne koyun.