Kuru tencere baharatlı boğa kurbağası nasıl yapılır - Yemeği
"Kurbağanın yumuşak ve yumuşak bir eti ve lezzetli bir tadı vardır; bu, vücudun canlılığını ve kanını geliştirebilir, enerjiktir, yin'i besler ve yang'ı güçlendirir ve kalbi besler ve zihni yatıştırır. Malzemeler
- Kurbağa 3
- soğan 1 parça
- kereviz 2 parça
- Güveç tabanı 30 g
- Sebze yağı 20 g
- tuz 5 g
- zencefil 5 yuan
- Sarımsak 1 kafa
- Arpacık soğanı 2 parça
- kırmızı biber 5
- nişasta 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- Soya sosu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Et yumuşak, baharatlı ve lezzetlidir.
-
2 Malzemeler hazır.
-
3 Kurbağaları parçalara ayırın ve tuz, şarap, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ile on dakika marine edin.
-
4 Kuru nişasta ile iyice karıştırın.
-
5 Soğanı doğrayın, kerevizi dilimleyin ve zencefil sarımsak kırmızı biberi ayrı ayrı işleyin.
-
6 boğa kurbağası ezin, bir yağ kabına koyun ve yağ kontrolünü kaldırmak için altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
-
7 Yağ kontrolü.
-
8 Kokulu hale getirmek için zencefil ve sarımsak ekleyin.
-
9 Güveç altındaki malzemeleri ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
-
10 Kızarmış kurbağanın içine dökün.
-
11 Soya sosuna katılın.
-
12 Kaynamış suyu boğa kurbağasına ekleyin.
-
13 Yüksek ateş açın ve suyu kaynatın, ardından ocağı kapatın ve çorbanın yavaş yavaş koyulaşması için yavaşça pişirin. Neredeyse bittiğinde biraz şeker ve tuz ekleyin, ardından kırmızı biber ve kereviz ekleyin.
-
14 adet rendelenmiş soğan tabanı.
-
15 Kavrulmuş kurbağayı ekleyin.
-
16 Alkol sobası küçük bir ateşte ısıtılır, ne kadar lezzetli olursa o kadar lezzetlidir.
İpuçları
Taze ve hassas bir kurbağa yapmak için 3 ipucu: 1. Tek tip büyüklükteki kurbağaları seçin ve onları tek tip parçalar halinde doğrayın. 2. Kurbağaları tuzla, şarapla, yeşil soğanı ve zencefille turşusu yapın, kuru nişasta ekleyin ve boğa kurbağalarının taze ve yumuşak olması için su kızartma sırasında kilitlenebilmesi için iyice karıştırın. 3. Güveç taban malzemesi önemlidir. , Güveç alt malzemesinin miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Wok'ta kızartmak
önceki
