g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chongqing Biberli Tavuk - Yemeği

"Jiao Mo Chicken, geleneksel bir Chongqing ve Sichuan yemeği. Bunu yapmanın birçok yolu var. Bugün Kai County, Chongqing'in karakteristik lezzetlerini tanıtacağım. Genç erkek tavukla pişirilir ve çeşitli baharatlar eşlik eder. Bitmiş baharatlı Tuzlu ve taze, yumuşak ve yumuşak ve ferahlatıcı. " Malzemeler

Genç horoz Yarım

Aksesuarlar

Doğranmış yeşil soğan 2 kaşık
Küçük yeşil soğan 1 kaşık
Zencefil 2 kaşık
Sarımsak 2 kaşık
Yağlı biber 3 kaşık
Biber erişte 3 kaşık
Susam yağı 2 kaşık
soya sosu 3 kaşık
tuz Doğru miktar
MSG 1 kaşık
Tavuk Özü 1 kaşık
Şeker 3 kaşık
Salata yağı 1 kepçe
Likör 1 kepçe

Biraz baharatlı Damak zevki
Güveç Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın.
2 Suyu kaynatın ve 1 çorba kaşığı beyaz şarabı ilave edin, pişirilmesi zor olan et parçaları önce 8 dakika, kalan tavuk parçaları 5 dakika daha kaynatılır (büyük horoz için birkaç dakika daha pişirin).
3 tavuk yarı pişirilir ve daha sonra kullanılmak üzere alınır.
4 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
5 Kıyılmış zencefil, yeşil soğan ve sarımsağı tavuk kanadı ile karıştırın, acı biber yağı, susam yağı, biber eriştesi, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Şeker, tavuk özü, monosodyum glutamat ekleyin, ardından bir kaşık salata yağı ile karıştırın ve bir saat marine edin.
7 Doğranmış yeşil soğanı servis edin ve serpin.