Siyah Susamlı Gnocchi - Yemeği
"Kahvaltı iyi ve hızlı olmalı. Tek bir ekmek her zaman yeterli olacaktır. Siyah susam yapışkan pirinç topları aslında çok hızlı çalışır. Dolguyu ve erişteyi akşam önceden yapabilirsiniz. Sabah su kaynatarak kalkın. Bir tarafa koyun ve 10 dakika boyunca sorun yok. Dolguyu ve erişteleri önceden yapmasanız bile 5 dakika ekleyin. Yapışkan pirinç eriştelerinin ihtiyacı yoktur ve bunları hazırlarken paketleyebilirsiniz. Pişirirken en sevdiğiniz turşularla haşlanmış yumurta ekleyin , İyi ye, iyi ye ~ " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 100 gram
- Ilık su 80 g
- Mısır yağı 25 g
- Kara Susam 90 g
- şeker 30 g
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 pirinç unu ılık suyla karıştırılarak hamur haline getirilir.Pirinç ununun su içeriğine göre su miktarı uygun şekilde ayarlanabilir.Karıştırılmış un hamuru sert yoğurulduğunda gevşeyecek, hafif yoğurulduğunda topaklanacaktır.
-
2 Pişmiş siyah susam tohumları bir mutfak robotu ile toz haline getirilir
-
3 Siyah susam tozuna şeker ve mısır yağı koyun (tabii ki domuz yağı seviyorsanız domuz yağı koyabilirsiniz, daha güzel kokulu olacaktır)
-
4 iyice karıştırın
-
5 Dolguyu küçük toplara bölün. Yapışkan pirinç topları büyük veya küçük olabilir, böylece boyutu tercihinize göre yapabilirsiniz.
-
6 Küçük bir hamur parçası çekin, top haline getirin ve bir kasede yoğurun
-
7 Siyah susam dolgusu koyun ve yeniden birleşme için sarın.
-
8 sırayla yapılır.
-
9 Suyu kaynatın, su balık gözü baloncuklar çıkana kadar kaynayınca bir yumurtayı çırpın, yumurta oluşana kadar bekleyin ve su kaynamaya başlayın, sarılı yapışkan pirinç toplarını koyun, süzülen yapışkan pirinç toplarını görün ve 2 dakika kısık ateşte pişirin.
-
10 Bir kase ev yapımı havuç sosu ile servis edilir, çok lezzetli.
İpuçları
Yapışkan pirinç unu ve erişte yapma yöntemi, yapışkan pirinç topları yapmak için erişteleri beyazlatmak veya bir parça çekip hamurda pişirmektir. Tüm bu yöntemleri kullandım, ancak yine de basit, yapışkan olmayan ve pişmiş yapışkan pirinç topları kadar yumuşak ve lezzetli olan doğrudan harmanlama yöntemimi seviyorum. Yapışkan pirinç topları büyük veya küçük olabilir, bu nedenle ihtiyacınız olan tek şey dolgu ve kabuktur. Paketlemeyi ilk öğrendiğinizde dış poşeti daha kalın hale getirebilirsiniz, yani hamur daha büyük olur ve poşet eğitildikten sonra daha ince olabilir. Yapışkan pirinç topları yapma yöntemi, ay kekleri yapma yöntemiyle aynıdır. Tuzlu Fasulye Lor
önceki
