Tofu ve Enoki Mantarlı Kızarmış Balık Fileto - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın, sebze çiftliğinde balık filetosu satıyorum.
2. Balık filetoları hazırlamak için yağ, tuz, koyu soya sosu ve mısır nişastası ile marine edilir.
3. Tofu ve enoki mantarlarını 2 dakika suda bekletin, süzün ve tofuyu küçük parçalar halinde kesin.
4. Zencefil dilimlerini doğrayın. Lahana turşusunu süzüp yıkadıktan sonra parçalara ayırın.
5. Kıyılmış kişniş ve kırmızı biber.
6. Tencereye yağı koyun,% 70 ateşte ısıtın, uygun miktarda tuz ekleyin, tofu dökün ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
7. Enoki mantarlarını, biberleri ve suyu kaynatın.
8. Lahana turşusunu ekleyin ve soya sosunu hafifçe karıştırın.
9. Balık filetolarını karıştırmadan koyun, tencereyi kapatın ve çorba kapanana kadar pişirin, ardından kişnişi tencereye serpin.
