Malzemeler
Kuzu bacağı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya fasulyesi ezmesi, yıldız anason, tarçın, biber, soya sosu, kaya şekeri, gerani
Soslu kuzu budu nasıl buharda pişirilir 1 Kuzu butunu yıkadıktan sonra bir saat temiz suda bekletin, haşlayın ve süzün.
2 Yardımcı malzemeleri kullanıma hazırlayın: 1) Biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kuru kırmızı biber 2) Soya fasulyesi ezmesi, yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı 3) Soya sosu, kaya şekeri 4) Tuz
3 Tencerede yağı ısıtın, biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kuru kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4 Bir çorba kaşığı soya fasulyesi ezmesi ekleyin, kısık ateşte eşit şekilde karıştırın, yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar karıştırın; uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, kaynatmak için su ekleyin.
5 Çorbayı çorba kabına dökün, soya sosu ve kaya şekerini ekleyin.
6 Kaynattıktan sonra kuzu budu koyun ve tekrar haşlayın.
71 saat pişirin
8 Uygun miktarda tuz ekleyin, 30 dakika pişirin
9 Kapağı açtıktan sonra servis yapmadan önce çorbayı hafifçe toplayın.
-
- yeşil fasulyeli kek
-
- Mor lahana
-
- Tahin soslu patlıcan
-
- Di Sanxian
-
- Çin lahanası donmuş soya peyniri haşlanmış
-
- Bira haşlanmış barakuda
-
- Kırmızı Fasulye Çam Fıstıklı Kızılcık Rulo
-
- Griddle Lahana
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kuzu Kızarmış Pilav
-
- Yumurta sarısı inci toplarının yükseltilmiş versiyonu
-
- Bebek Sebzeli Beyaz Yeşim Mantarı Çorbası
