Chive Domuz İpi Ruloları - Yemeği
Çin malzemeleri karıştırılır ve hamur haline getirilir ve 4 kat büyüklüğünde fermente edilir. Hamurun yoğrulması ve pürüzsüz olması gerekmez, sadece bir hamur oluşturun.
Mayalanmış hamurun tadı ekşi ve içi bal peteği şeklindedir. Bu adım normal olarak fermente edilebilir.Zaman kazanmak için genellikle bir gece önce yoğurup buzdolabında yaklaşık 17 saat fermente ettim ve sonra ertesi gün yapıyorum. Orta boy hamuru küçük parçalara ayırın, ana hamur malzemesi ile karıştırın ve yumuşak bir şekilde yoğurun, tereyağı ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurun. Yoğurulmuş hamurun yarım saat kadar ılık bir yerde dinlenmesine izin verin.
Gevşetilen hamuru bir dikdörtgen veya kare şeklinde açın, 28 * 28 altın tabak kullandım
Son fermantasyon için sıcak bir yere koyun, boyutunun yaklaşık 2 katı.
Yumurta karışımını fırçalayın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin
Fırının ortasında 180 derece yaklaşık 15 dakika, kalay folyo renklendirildikten sonra zamanla kapatılmalıdır.
Pişirdikten sonra ekmek ters çevrilerek soğutulur ve nem kaybını önlemek için altına plastik sargı veya yağlanmış kağıt konur.Yuvarlandığında çatlaması kolaydır. Hava sıcakken, ters tarafını birkaç kez kesin, salata sosu yayın ve üzerine domuz ipi serpin.
Topla
Susam ve frenk soğanı yanında daha lezzetli olan yüzeye jambon serpebilirsiniz.
Topladıktan sonra bir süre sabitleyin ve şekillenmesine izin verin. Sonra bölümlere ayırın
Her iki tarafa salata sosu koyun ve domuz ipini daldırın ve bitirdiniz.
