Domuz İpi Cevizli Rulo - Yemeği
Orta tür materyaller bir hamur haline getirilir ve 2 ~ 2.5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilir.Fermantasyondan sonraki orta tür hamurunun hafif ekşi bir tadı vardır ve açıldığında belirgin delikler görünür;
Tereyağı ve 25 gram ceviz tozu hariç tüm ana hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun, ardından orta boy hamuru küçük parçalara ayırın ve ekmek makinesini 30 dakika genleşme aşamasına kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve neredeyse bitene kadar yaklaşık 20 dakika yoğurun. Sahne, bu sefer film çok güzel! İpek eldiven filmi, lif parmaklara yakın
Yoğurulmuş hamuru leğene koyun, leğenin üzerini streç filmle kapatın, yaklaşık 50 dakika fırında bırakın, orijinal hamurun 2,5 katına kadar genişletin, çıkarın;
Fermantasyon sırasında dolgu yapın. Domuz ipini toz haline getirin ve kalan 25 gram ceviz, yer fıstığı ve bademleri toz haline getirin, 1 gram tuz ve uygun miktarda toz tarçın ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru çıkarın, bastırın ve sıkın ve her biri yaklaşık 43 gram ağırlığında 12 hamur ve filmi 20 dakika dinlenmeye ayırın.
Gevşek hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın ve alt kenarını inceltin. Ceviz dolgusunu bir tarafa koyun, hamuru kıvırın, yanlarını ve altını kapatmaya dikkat edin ve sıkıştırın.
Silindir şeklindeki hamuru tekrar yoğurun ve düğüm atın. Küçük bir şeytani resim ...-_- ||
Baş ve kuyruk hamurunu yoğurun ve hamurun dibine bastırın ve ikinci saça yer bırakarak tek tek fırın tepsisine yerleştirin.
İkinci atıştan 50 ~ 60 dakika sonra hacim belirgin bir şekilde artar, yumurta sıvısı ile fırçalayın
Fırını önceden 180 derece, orta seviyede ısıtın ve 15 dakika aşağı yukarı pişirin.
Grup fotoğrafı pişirilir ve fırında pişirilen çöreklere ait güzel fotoğraf.
Dokuya bakıldığında, diş ipi, kuru meyve ve tarçın, baştan çıkarıcı bir şekilde ekmekle uyumlu bir şekilde bir arada bulunur.
Daha ayrıntılı çizimleri ve metinleri görüntülemeniz gerekiyorsa, lütfen WeChat platformunda arama yapın: tembel pişirme, tembel pişirme altında, dikkatinizi vermeye hoş geldiniz ^ _ ^. Herhangi bir sorunuz veya tartışmanız varsa, takip edip iletişim kurabilirsiniz. Teşekkür ederim! ^ _ ^
