Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
Aksesuarlar 1 yumurta, maya 3g tuz 3g süt tozu 12g beyaz şeker 20g ayçiçek yağı 10g su 125g siyah susam
Siyah susamlı tost nasıl yapılır 1 Siyah susam tohumları hazırlayın.
2 Su ve çörek otu hariç diğer tüm malzemeleri leğene karıştırın. Porsiyonlar halinde su ekleyin, hamurun içine karıştırın, streç film ile örtün ve yaklaşık 20 dakika uyanmak için buzdolabına koyun.
3 Çıkarın ve filmi çıkarmak için tekrar tekrar ovalayın.
4 Siyah susam tohumlarını ekleyin ve iyice yoğurun.
5 Yuvarlayın, bir tencereye koyun, streç filmle örtün ve mayalayın.
6 Orijinal boyutun 2-2,5 katına fermente edilmiştir.
7 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın ve yaklaşık 185 gramlık üç parçaya bölün, açın, sarın, streç filmle örtün ve 15-20 dakika dinlenin.
8 Hamuru açın, rulo yapın, iki kez tekrarlayın, tost kutusuna koyun ve streç filmle kapatın.
9 Tam 9 dakikaya fermente edin. Kapak kapağı.
10 Fırını önceden ısıtın, 180 derece, alt kat, 45 dakika. Pişirdikten sonra hızlıca kalıptan çıkarın.
-
- Denizyıldızı Yağsız Suyu
-
- Kırmızı Hurma ve Fıstık Soya Sütü
-
- Kızarmış Uzun Lee Balık
-
- Mantarlı Buharda Etli Kek
-
- Sarımsaklı İstiridye Soslu Marul
-
- Fasulye Ezmeli Bisküvi
-
- Şekerle karışık domates
-
- Bezelye Mantarı Çorbası
-
- Yoğurtlu Çörekler
-
- İstiridye Soslu Tofu
-
- Domuz Kaburga ve Lily Karides Congee
-
- Fasulye ile Kızarmış Perilla
