Malzemeler
Tavuk budu
170 g
Aksesuarlar: yer fıstığı, tuz, beyaz biber, mısır nişastası, pişirme şarabı, Pixian fasulyesi ezmesi, kuru kırmızı biber, biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sıvı yağ, hafif soya sosu, şeker, 2 yemek kaşığı, 2 yemek kaşığı balzamik sirke
Kung Pao Doğranmış Tavuk 1 Tavuk butlarını yıkadıktan sonra kemiklerini ve derisini tıraş edin;
2 Eti küpler halinde kesin;
3 Uygun miktarda pişirme şarabı, beyaz biber, mısır nişastası ve tuzu koyup bir süre marine edin;
4 Gong Bao suyu yapmak için bir kaseye 1 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık şeker ve 2 kaşık hafif soya sosu dökün;
5 Kuru kırmızı biber, karabiber, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil ve yeşil soğanı hazırlayın;
6 Fıstıkları bir tavaya koyun ve güzel kokana kadar kızartın;
7 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve yağ biraz ısındığında tavuğu ekleyin, karıştırın, rengini değiştirin ve servis edin;
8 Tencerede uygun miktarda yağ bırakın, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için kısık ateşte karıştırın;
9 Koku oluşturmak için taze soğan, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin;
10 Kızarmış tavuğu yağ ile karıştırın;
11 Sonra hazırlanan sosu dökün;
12 Son olarak kavrulmuş fıstıkları ekleyin;
13 Servis yaparken biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Lif kabağı kızarmış fasulye
-
- Pastırma ve mantarlı kızarmış salatalık
-
- Yeşil Biberli Tavuk
-
- Kırmızı Şarap ve İstiridye Soslu Kızarmış Domuz Eti
-
- Havada kurutulmuş yak etli buharda pişirilmiş patates
-
- Lahana ve bambu filizleriyle tavada kızartılmış pirinç keki
-
- Yuxiang Domuz
-
- Ballı Meksika Ekmeği
-
- Lif kabağı kızarmış patates
-
- Baharatlı Baharatlı Soya
-
- Ördek ve Havuç Çorbası
-
- yumurtalı tart
