g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kapari ile Kızarmış Tavuk - Yemeği

Malzemeler

tavuk göğsü

1 parça

kapari

100 gram

Yardımcı malzemeler: kıyılmış sarımsak, doğru miktarda biber turşusu, doğru miktarda kuru kırmızı biber, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda sirke, doğru miktarda biber, doğru miktarda yeşil soğan

Kapari ile tavada kızartılmış tavuk 1 Bir parça tavuk göğsü bıçakla ince parçalar halinde kesilir, su ile durulanır ve kurutulur, biraz tuz eklenir, şarap ve nişasta pişirilir, iyice karıştırılır ve 15 dakika marine edilir;

2 Uygun miktarda kapari ve daha sonra kullanmak üzere ince doğranmış;

3 Sarımsakları doğrayın, biber turşusunu çapraz olarak kesin ve kuru kırmızı biberi çapraz dilimler halinde kesin.

4 Tencereye biraz yağ koyun, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın;

5 Ardından marine edilmiş tavuk etini dökün, rengi beyaz olana kadar karıştırarak kızartın ve servis edin.

6 Tencereye biraz yağ koyun, kuru kırmızı biberi güzel kokulu hale getirin, sonra kaparilere dökün ve bir süre kavurun;

7 Sonra doğranmış tavuğu dökün ve eşit şekilde kızartın;

8 Son olarak, turşu biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından uygun miktarda hafif soya sosu, tavuk esansı ve biraz sirke ilave edin ve pişmeye başlayacaktır;