Kırmızı yağda domuz kulakları - Yemeği
"Soğuk yemekler bu sezonun en popüler yemekleri olarak kabul ediliyor. İster vejeteryan, ister etli bir yemek olsun, sosla karıştırıldığı sürece bize her zaman hoş bir ferahlık verecek. Son zamanlarda soğuk yemeklere aşık oldum, sofrada soğuk yemek kalmasın diye biraz daha az hissedeceksin. Soğuk bulaşıkları çok severim, 1. Hızlı ve kolay, ferahlatıcı soğuk yemekler de sevindirici 2. Daha az yağlı olduğu için yıkama zahmetinden de kurtarır. En önemli şey, soğuk yemeklerle bira içtiğinizde bunu hissedebilmenizdir. Bu, şarapla birlikte kullanılan bir diğer tipik yemektir Çıtır domuz kulakları çıtır ve baharatlı sos ile basitçe hazırlanır. Bu yemeğin karşısında bir kadeh şarap içmemek imkansızdır. " Malzemeler
- domuz kulak 200 g
- yeşil biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Kırmızı yağ Doğru miktar
- Pişmiş susam Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz kulağı dilimlerini pişirin, yağlı kısmı çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
-
2 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp ince şeritler halinde doğrayıp kenara koyun.
-
3 Domuz kulak şeritlerini ve yeşil ve kırmızı biber parçalarını küçük bir kaseye koyun ve bir kaşık dolusu hafif soya sosu dökün.
-
4 yemek kaşığı balzamik sirke iyice karıştırın.
-
5 yemek kaşığı şeker, iyice karıştırın ve taze hale getirin.
-
6 Tadı daha zengin hale getirmek için bir kaşık daha ev yapımı kırmızı yağ ekleyin. Son olarak biraz pişmiş susam serpin ve servis yapın.
