Malzemeler
lâhana turşusu
400 g
Domuz göbeği
300 gram
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, biber şehriye, yeşil soğan, soya sosu, su
Lahana turşusu pişmiş domuz köfte uygulaması 1 Lahana turşusunu yıkayın ve içini doğrayın
2 Eti doğrayın
3 Doğranmış yeşil soğanı lahana turşusu tenceresine koyun
4 Tencereye uygun miktarda kıyma koyun, uygun miktarda biber eriştesi ekleyin ve pişene kadar kızartın
5 Pişmiş eti lahana turşusu kasesine koyun, uygun miktarda tuz ve soya sosu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere lahana turşusu pişmiş et dolgusu ile eşit şekilde karıştırın
6 Una uygun miktarda su ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, bir süre uyanın
7 Bir parça hamur alın ve küçük bir doz yapmak için bir şerit halinde yoğurun
Cildi düzleştirmek ve yuvarlamak için 8 küçük doz
9 Doldurmayı deriye koyun ve köfte yapın
10 Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave edip haşlayın, iki kez haşlayın ve servis edin
-
- Soslu erişte
-
- Gül, hünnap ve kurt üzümü lapası
-
- Kızarmış sığır gösterisi
-
- Soğanlı rezene ile kızarmış tavuk uyluk
-
- Tofu balık küpleri
-
- Yumuşak çim sazan segmenti
-
- Soslu kızarmış palamut
-
- Fasulye ezmeli tavada kızartılmış küp küp doğranmış patates
-
- Sanxian Malanto
-
- Sos aromalı ördek budu haşlanmış patates
-
- Susam soslu ev yapımı soğuk erişte
-
- Kıyma ve Börülce ile Kızarmış Erişte
