ot sazan
Yarım şerit
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, 1 tutam, kıyılmış zencefil, kıyılmış zencefil, sarımsak, pul biber, 1 yemek kaşığı, biber, 1 yemek kaşığı, su nişastası, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı, tatlı patates erişte Yumuşak çim sazan bölümü nasıl yapılır 1 2 Bir tencereye kaynar su koyun ve yumuşatın 3 Suyu çıkarın ve boşaltın 4 Balığı temizleyin ve kemik boyunca balığı çıkarın 5 Çapraz bıçakla kalın dilimler halinde kesin 6 Tencereye temiz su dökün, yeşil soğan, zencefil dilimleri ve iki yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin 7 Balık filetolarını tencereye koyun, ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve balık filetoları tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. 8 Balık filetolarını fanların üzerine yerleştirin 9 Bitkisel yağı bir wokta ısıtın, tencereye doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, hafif soya sosu, kırmızı biber tozu, bir çorba kaşığı pişirme şarabı, şeker, sirke, karabiber, su ekleyin, kaynatın, tadına bakmak için susam yağı ekleyin ve son olarak nişastayı su Kalınlaştırmak 10 Gorgon sosunu balık filetosu üzerine dökün ve kişniş serpin.