Kimyonlu Izgara Kuzu Pirzola - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Kuzu pirzolalarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Sarımsağın dış kabuğunu çıkarın ve sarımsak yapmak için bir sarımsak klipsi kullanın.
4. Kuzu pirzolalarını süzün, bir leğene koyun ve baharatları ekleyin.
5. İyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika marine edin.
6. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin.
7. Havucu soyun ve dilimler halinde kesin.
8. Soğanı yıkayın ve dilimleyin.
9. Limonu yıkayın ve dilimler halinde kesin.
10. Fırın tepsisini kalay folyo ile kapatın.
11. Patates, soğan, havuç dilimlerini ekleyin.
12. Tuz, karabiber, yağ ve az miktarda limon suyu ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dilim limon sürün.
13. Marine edilmiş kuzu pirzolalarını koyun.
14. Birkaç dilim limon sürün.
15. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 200 derece aşağı yukarı ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin.
16. Kuzu pirzolalarının kemiklerinden biraz arınana ve dışarı çıkmaya hazır olana kadar kavurun.
17. Güzel kokulu. Kuzu pirzolalarını 9 olgun oluncaya kadar kızartın.
18. Özel kokulu kimyon kuzu pirzolasını ekledikten sonra parmaklarınızı emdirin.
