Tek seferlik fermente mısır unu çörekler - Yemeği
1. Mayaya ılık su ekleyin, eriyene kadar karıştırın
2. Mısır unu ve ununu eşit şekilde karıştırın
3. Sürekli karıştırarak maya suyunu yavaşça dökün
4. Kuru toza karıştırın ve hamuru elle yoğurun
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
6. Barı tekrar ovalayın
7. Uygun küçük dozlara bölün, ardından yuvarlak
8. Bezi suyla nemlendirin, sıkın ve buharlayıcıya yerleştirin
9. Yuvarlak hamuru buharlı pişiriciye koyun, boşluk mümkün olduğu kadar büyüktür (çünkü buharda pişirilmiş çörekler en az iki kat büyük olacak şekilde fermente edilmelidir)
10. Kapatıp iki katına çıkarmak için yaklaşık 50 dakika fermente edin, kabı soğuk suyla buharda pişirin
11. Buharlamadan sonra 10 dakika buharda pişirin, ardından 1 dakika pişirin.
12. Mısır kokusu çıkıyor
13. Tencereyi ve kaseyi çıkarın
14. Çizim tamamlandı
15. Bir kase daha
