Susamlı Bisküvi (Fırın Versiyonu) - Yemeği
"Taze pişmiş bisküviler en iyisidir. Dış kabuğu susamla çıtır, içi susam sosuyla yumuşaktır." Malzemeler
- un Bir kase (pirinç kasesi)
- şeker bir miktar
- tuz bir miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- bal Bir kaşık dolusu
- tuz bir miktar
- Susam yağı Bir kaşık dolusu
- Tahin Beş kaşık
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir leğene un, maya tozu, tuz ve şekeri koyun ve iyice karıştırın.
-
2 Yumuşak bir hamur oluşturmak için uygun miktarda su ekleyin. 20 dakika uyanın.
-
3 Susam tohumlarını kızartmak için zamanı kullanın.
-
4 Susam tohumlarının rengi ve kokusu değişene kadar kısık ateşte yavaşça karıştırın.
-
5 Susam hamurunu susam yağı ile ayarlayın ve biraz tuz ekleyin. Bal da suyla karıştırılarak bir kenara bırakılır.
-
6 Uyanık hamuru ince bir tabaka halinde açın.
-
7 Karışık susam sosunu eşit şekilde yaymak için bir spatula kullanın.
-
8 Yuvarlarken olabildiğince sıkı gerin.
-
9 Altı parçaya bölün.
-
10 Bu bir kesit, hamur daha ince ve bisküvilerin daha fazla tabakası var.
-
11 Bisküvilerin iki ucunu sıkıca sıkıştırın. 10 dakika daha uyanın.
-
12 Bir hamur oluşturmak için elle bastırın.
-
13 Bisküvileri oklava ile açın.
-
14 Bir kat ballı su sürün ve susam sıkın.
-
15 Yaklaşık 18 dakika 180 derece fırına koyun.
-
16 Tamam, çıktı!
İpuçları
1. Susam çekirdekli hamurunu çok fazla yapmayın, 20 dakika yeterlidir. 2. Hamuru ince kıvırmanın yanı sıra, germek de bisküvileri daha katmanlı hale getirmenin anahtarıdır. 3. Çok uzun süre pişirmeyin, bisküviler kurur. Sosisli Pizza
önceki
Yuba ile kızarmış domuz göbeği
Sonraki
