Aksesuarlar Bitkisel yağ 1/2 yemek kaşığı biber, bir tutam rafine tuz
İstiridye ve lif kabağı çorbası nasıl yapılır 1 Önce istiridyeleri satın alın, kuma tükürün ve ıslatın, ardından 24 cm'lik çorba tenceresinde suyu kaynatın, ıslatılmış istiridyeleri içine dökün ve istiridye çıkana kadar haşlayın.
2 Lif kabını soyun ve yıkayın, ardından ocak blokları halinde kesin
3 Yağ ekledikten sonra tencereyi ısıtın
4 Kesilmiş lif kabağını dökün ve lif kabuğunun kenarları yumuşayana kadar kızartın.
5 İki büyük kase su dökün ve kaynatın
6 Su kaynadıktan sonra beyazlatılmış istiridyeleri
7 Ateşi kapatmak ve servis yapmak için tuz ve karabiber ekleyin
