Malzemeler
Kaşu
325 gram
Aksesuarlar 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı beyaz şeker 1 su bardağı su 1 su bardağı mısır nişastası 0,5 su bardağı esmer şeker 0,5 yemek kaşığı
Tuzlu kaju fıstığı yöntemi 1 Malzeme toplama şeması, (mısır nişastası ve esmer şekeri karıştırın, el ile parçacık kalmayana kadar yoğurun, kenara koyun.)
2325 gram çiğ kaju fıstığı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı şeker ve 1 bardak suyu, su çabuk kuruyana kadar kısık ateşte bir tencereye koyun.
3 Su çabuk kuruyunca, şurup pişirildikten sonra bırakılacaktır.Bu sırada, tencereye yapışmasını önlemek için alttaki kajuları ters çevirmek için sık sık fırlatın ve tüm kajuları şurupla eşit şekilde örtün.
4 Tencereden çıkan kaju fıstıklarını pişirin.
5 Şurup sıcakken, yani şurup sertleşmediğinde, önceden karıştırılmış esmer şeker nişastasını kajuların üzerine sarabilir ve birkaç saat soğumaya bırakabilirsiniz.
6 Tavaya soğuk yağ koyup toz haline getirilmiş kajuları ilave edip kısık ateşte yavaşça kavurun, biraz sert olduklarında orta ateşte kızarana kadar kızartın. (Kaju fıstığının rengi hızla altın sarısından yanmışa döner. Altın sarısını görmekten çekinmeyin, hemen ocağı kapatın) Yağı boşaltın ve yemekten önce emici kağıt üzerinde 1-2 saat soğumaya bırakın.
-
- Jambonlu Tavada Kızartılmış Hardal Kafası
-
- Buz otu ve kızarmış domuz kulakları ve kaz bağırsakları ile karıştırılmış karides
-
- Kıyılmış lahana
-
- Patlamış mısır
-
- Bütün yumurta bazlı krem
-
- Kereviz ile Kızarmış Mantarı Karıştırın
-
- Kırmızı şarap çikolatalı kek
-
- Wasabi ile karışık kırışıklıklar
-
- Jambon ve Lahana Sebzeleri
-
- Çikolata şifon
-
- Baileys şarap üzümlü jöle
-
- Susamlı Ballı Kurabiye
