g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

protein

5

Dove Bitter Çikolata

35 g

Düşük glütenli un

125 g

Kabartma tozu

1 / 2t

karbonat

1 / 8t

tuz

1 / 4t

kakao tozu

35 g

Pudra şekeri

150 g

4 yumurta sarısı, su 125 gr, mısır yağı 75 gr

Çikolata şifon nasıl yapılır 1 Tozu birlikte karıştırın ~

2 Tozu eşit şekilde eleyin ve iki kez süzün.

3 Yumurta sarılarını bir leğene koyun ve eşit şekilde karıştırın, ardından yavaşça su ekleyin ve eklerken eşit şekilde karıştırın;

4 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Önceden doğranmış 150 gr elenmiş pudra şekeri ve doğranmış çikolatayı ekleyin ve dökerken karıştırın.

6 Her şey eşit şekilde karıştırılıncaya ve bir kenara bırakılıncaya kadar.

7 Yumurta beyazı için 3 kez 20 gr ince şeker ekleyin ve dik açılı bir uca kadar çırpın (orijinal tarif beyaza ince şeker eklemedi, biraz daha az ekledim).

8 Sonra 6. adımdaki sıvıyı yumurta beyazı kasesine dökün ve hızlı ve kuvvetli bir şekilde eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.

9 Kalıba dökün ve büyük kabarcıkları çıkarmak için yavaşça bırakın

10 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt katına 180 derece 35 dakika koyun, her fırına göre belirli süre ve sıcaklık ayarlanmalıdır.

11 Pişirildikten hemen sonra ters çevrilir ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.Soğutulduktan sonra tadı güzel olduğu söylenir.

Susamlı Ballı Kurabiye

Anında erişte

Doldurulmuş tofu

Kırmızı yağ sıcak ve ekşi çorba

Sarımsaklı karışık deniz yosunu parçaları

Şekerli kavrulmuş kestane

Sıcak ve ekşi tatlı patates parçaları

Kuzu Etli Erişte Çorbası

Tuzlu Karides, Salyangoz, Tofu Çorbası

Kıymalı Hardallı Tofu Çorbası

Ekşi biber ile karıştırılarak kızartılmış arpacık

Ev yapımı tofu