Malzemeler
Buğday unu
200 g
Karabuğday unu
100 gram
Yumurta
1 parça
tecavüz
1 ağaç
Yer fıstığı
50 gram
Hardal
30 g
Aksesuarlar: Yağ, tuz, 3 gr, sarımsak, 30 gr, kırmızı biber, 20 gr, Çin biberi, 10 gr, susam yağı, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda yeşil sarımsak, doğru miktarda büyük kemik çorbası, 1 kase
Baharatlı karabuğday eriştesi nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Un, soba eriştesi, yumurta ve tuz birleştirilerek hamur haline getirilir
3 Sarımsak suyu yapmak için kaynamış soğuk suya sarımsak püresi ekleyin
4 Karabiberleri küçük bir ateşte güzel kokuluncaya kadar karıştırın ve çıkarın
5 Kurutulmuş biberi tencereye koyun ve kırmızıbiber kabuğu hafif renklendikten sonra tencereyi çıkarın.
6 Biber ezmek için oklava kullanın
7 adet doğranmış biber
8 Baharatlı baharatın yarısını bir kaseye bölün, bir kaseye toz biber ekleyin
9 Tencereye yağı koyun, ısıtın, baharatlı yağ yapmak için baharatlı tozun içine dökün
10 Hamuru dilimler halinde yuvarlayın
11 Kesilmiş şeritler
12 Erişteleri tencereye koyun ve pişirin
13 Bir erişte kasesine koyun, kolza tohumunu bir tencerede haşlayın, bir kaseye koyun ve sıcak büyük kemik çorbasına dökün Son olarak, kıyılmış yer fıstığı, hardal hardalı, kişniş serpin ve sirke, sarımsak suyu, tuz, tavuk özü, baharatlı toz, baharatlı yağ ve susam yağı ekleyin.
-
- Kızarmış Çin pırasa şehriye
-
- Dört renkli sandviç
-
- Kızarmış pirinç
-
- Uzun fasulyeli kızarmış domuz pastırması
-
- Et ve Pırasa Kutusu
-
- Tavada kızarmış tofu
-
- Turplu sebzeler
-
- Pastırmalı kızarmış yam hapı
-
- Kiş tepsili kızarmış pilav
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Sığır Eti ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Bai Yuanbao
