g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarı Şeftalili Mus Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

taze krema

380 g

Aksesuarlar 1 sarı şeftali, biraz tuz, salata yağı, 50 gr süt, 120 gr yumuşak şeker, 90 gr balık filmi, 5 yumurta

Sarı şeftali yosunu keki nasıl yapılır 1 Önce şifon bir kek yapın, önce yumurta beyazlarını ayırın ve yağsız ve susuz bir leğene koyduğunuzdan emin olun, aksi takdirde yumurta beyazlarının dövülmesi kolay olmayacak ve yumurta sarıları ayrılıp daha sonra kullanılmak üzere başka bir leğene konulacaktır.

260 gram beyaz şekerin 20 gramını yumurta sarısına, kalan 40 gramını ise kuruyana ve köpürene kadar üç kez yumurta beyazına yerleştiriyoruz.Yumurta çırpıcı kaldırıldığında yumurta beyazı güçlü bir üçgen oluşturacaktır. Protein macunu oluşturmak için

3 Yumurta sarısını 20 gram şekerle çırpın, salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından sütü ekleyip iyice karıştırın

4 Fırçalanmış düşük tozu yumurta sarısına ekleyin, bir spatula kullanarak kesin ve parçacık içermeyen ince bir macun elde edene kadar karıştırın.

5 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, bir spatula kullanarak hızlı ve nazikçe eşit şekilde karıştırın, ardından tüm yumurta beyazı hamurunu yumurta sarısı hamuruna koyun ve hızlıca karıştırın.

6 Karışık kek hamurunu hızlıca 8 inçlik bir kalıba dökün ve hafifçe sallayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 135 ° 'de 40 dakika aşağı yukarı ısıtın.

7 Kek pişirildiğinde yosun yapmak doğru olur, balık filmi suda yumuşatılır ve çırpılmış kremaya 60 gram şeker ilave edilerek 6-7 ye kadar dağıtılır ki bu desenli bir durumdur.

8 Kek pişirildiğinde, dökme düğmesi soğutulur ve kalıp çıkarılır.Süt ısıtılır ve balık filmi partikülsüz hale gelene kadar karıştırılır.Şanti kremayı dökün Kek iki parçaya bölünür. Bir parça kek koyun, hafif krema dökün ve ikinci bir dilim kek gönderin, tüm hafif kremayı dökün, 4 saat buzdolabına koyun.