Saçmalık
200 g
yeşil biber
40 g
kırmızı biber
40 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, soğan, aroma, çok taze İkiz biberli işkembe nasıl karıştırılır 1 İşkembe satın alın ve kesin, iyice yıkayın 2 Suya tuz ve zencefil dilimleri ekleyin, işkembeyi sıcak suda haşlayın 3 Ağarttıktan sonra çıkarın 4 Yeşil ve kırmızı biberler kalın şeritler halinde kesilir 5 adet rendelenmiş soğan ve zencefil 6 Yağı bir tavada ısıtın, işkembe tencereye koyun ve yağ üzerinde hızla kızartın 7 Tencereye yağı dökün, yeşil ve kırmızı biberleri ve zencefili tencereye koyun ve kokulu olana kadar soteleyin. 8 İşkembe tencereye geri koyun ve kızartmaya devam edin 9 Kızartma karıştırın 10 Soğanı ekleyin ve kızartmaya devam edin 11 Tuz ekleyin ve ocağı kapatın