Malzemeler
Düşük glütenli un
40 g
yoğunlaştırılmış süt
40 g
Tereyağı
30 g
Pudra şekeri
45 g
Aksesuarlar Bütün yumurta sıvısı 1 yumurta sarısı 3 yumurta beyazı 3 biraz tuz biraz limon suyu
Pamuklu kek nasıl yapılır 1 Önce yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın, üç adet bölünmüş yumurta sarısını ve bir bütün yumurtayı karıştırın ve üç adet bölünmüş yumurta beyazını daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun! Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve kısık ateşte kaynatın, ocağı kapatın
2 Ocağı kapattıktan sonra, elenmiş düşük glütenli unu hemen ekleyin ve iyice karıştırın
3 İyice karıştırdıktan sonra yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin
4 Bütün yumurta ve üç yumurta sarısı karışımını 2-3 defa ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
5 Şimdi yumurta beyazlarını, üç yumurta beyazını işleme, birkaç damla limon suyu damlatmanın, yumurta beyazlarını ıslak köpük haline getirmek için 3 kez ince şeker eklemenin zamanı geldi.
6 Karışıma 1/4 çırpılmış yumurta akı ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
7 İyice karıştırın ve ardından kalan çırpılmış yumurta beyazına geri dökün
8 Hamuru ortadan kesmek için bir spatula kullanın ve ardından alttan çevirerek karıştırın.
9 Karıştırılmış hamuru fırın tepsisine dökün, fırını 165 derecede önceden ısıtın, orta tabakayı koyun ve 10 dakika pişirin, alt tabakaya geçin, birkaç dakika pişirmeye devam edin ve keki yüzey altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin.
10 Ters çevrilmiş tokayı çıkarın ve kurutma rafında soğutun Soğuduktan sonra çeşitli şekillerde işlenebilir ve yenebilir.
-
- Avokado ve Karidesli Makarna
-
- Phoenix Claypot Pirinç
-
- Sirke Yeşil Biber
-
- Yenidünya kreması
-
- Arpacık soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Sprite gül lotus kökü
-
- Çıtır Deniz Yosunu Kızarmış Pirinç
-
- Çifte Biberli Kızarmış İşkembe
-
- Doğum Günü Meyveli Pastası (Dikey Rulo)
-
- Kurutulmuş sebzeli ve etli Shaoxing erik mantısı
-
- Frenk soğanı ve mantarlı karides köfte
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
