Malzemeler
Yüksek glütenli un
350 g
Maya
5 g
Su
200 g
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 60 g düşük glütenli un 100 g beyaz şeker 80 g tuz 8 g süt tozu 20 g yumurta sıvı 50 g su 30 g tuzsuz tereyağı 50 g kurutulmuş arpacık doğru miktarda mozzarella peyniri doğru miktarda
Yeşil soğan peynir poşeti nasıl yapılır 1 Önce mayayı ılık suyla eritin, maya suyunu yüksek glütenli unun ana malzemesine dökün ve basitçe hamur haline getirin. Örtün ve oda sıcaklığında dört kat büyüklüğünde fermente edin ve hamur bal peteği şeklindedir. Fermantasyon süresi oda sıcaklığına bağlıdır
2 Fermente hamuru elle küçük parçalara ayırın ve ekmek makinesinin kovasına koyun, yardımcı malzeme olarak su ve yumurta sıvısı ekleyin
3 pudra şekeri ve tuz ekleyin
4 Yardımcı malzemelerle yüksek toz, düşük toz ve süt tozu koyun
5 Yoğurma programına yaklaşık 17 dakika basın, durdurma düğmesine basın, tereyağını küçük parçalar halinde koyun ve ardından yoğurma programına sonuna kadar basın.
6 Hamuru dökün, cam bir kaseye koyun ve boyutunu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında mayalayın
7 Mayalanmış hamur, 15 parçaya havalandırılmış ve yuvarlatılmış, 30 dakika
8 Hamuru bir şerit halinde yoğurun, fırın tepsisine koyun ve tekrar sıkın
9 Fırına koyun, fırının altına bir kase sıcak su koyun ve hamurun iki katına çıkmasına izin verin
10 Mayalanmış hamuru yumurta karışımı ile kaplayın, ardından rendelenmiş peyniri ekleyin
11 Kuru soğanı serpin
12 Önceden ısıtılmış 160 derece fırına (Changdi CKF25B) koyun, orta katman için 13 dakika ve alt katman için 2 dakika
13 Fırında ekmek
-
- Ev yapımı Kırmızı Lotus Ezmesi
-
- Karışık sebzeli kavrulmuş fıstık eti
-
- Baharatlı balık külçeleri
-
- Kurabiye
-
- Mapo Tofu
-
- Tavada Kızartılmış Karışık Sebzeler
-
- Tavada Kızartılmış Antarktika Balıksırtı Balık Biftek
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Kakaolu Kızılcık Cevizli Kurabiye
-
- Süt haşlanmış yumurta
-
- Kimchi Vejetaryen Etli Pirinç Topu
-
- Dendrobium yam ve wolfberry yağsız et çorbası
