Ev yapımı kırmızı lotus ezmesi nasıl yapılır 1 Önce lotus tohumlarını çalkalayın ve yaklaşık 3 saat temiz suda bekletin.
2 Lotus tohumlarını pirinç ocağına koyun, kuru fasulyeyle kaplı suyu ilave edin ve pişirmeye başlayın.Su kaynayınca kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin.
3 Hafif bir tutamla çürüyene kadar pişirin.
4 Lotus tohumlarını yavaşça karıştırmak için bir pişirme kabı kullanın.Çok kuruysa, çırpmak için biraz su ekleyin.
5 İyi yağ ve şekeri tartın.
6 Püre haline getirilmiş püreyi yapışmaz bir tavaya dökün, şeker ekleyin ve kısık ateşte yavaşça soteleyin.
7 Şeker eritildikten sonra, her seferinde yağ ve lotus çamuru tamamen çözüldükten sonra yağı porsiyonlar halinde ekleyin.
8 Çok yapışkan hale gelene kadar karıştırın ve lotus ezmesi ile servis yapın.
