"Temiz haşlanmış kuzu çorbası" Haşlanmış kuzu akrepinin baharatsız düdüklü tencere versiyonu, hamile kadınların beslenmeyi desteklemesi için uygun beyaz kuzu çorbası - Yemeği
Parçalara bölün ve haşlayın: Kuzu kaburga, kuzu akrep daha iyidir. Önce 1-2 saat suda bekletin. Sonra durulayın. [Soğuk su kabı] Soğuk su altında pişirdiğinizden emin olun.Ateşi açtıktan ve ısıttıktan sonra köpüğü boşaltmaya devam edin, kaynattıktan sonra kan köpüğü temizlenene kadar dikkatli olun
Mesele şu ki, kuzuyu haşlamak için suyu atmayın.Bu, eti pişirmek için kullanılan orijinal çorbadır (bu nedenle haşlamadan önce soğuk suyla ıslatmak ve durulamak gerekir.) Ağartma suyuyla orijinal çorbanın tadı daha güzel olacaktır.
Eti çıkarın ve etin üzerindeki kan köpüğünü çıkarmak için soğuk suyla iki kez durulayın.Soğuk suyla yıkamak kuzuların daha sıkı ve lezzetli olmasını sağlar.
2. adımdaki çorbayı süzmek için süzgeçli bir bez kullanın ve et kabına dökün
Orjinal çorba yeterli değilse su ilave edin Genel su içeriği et kemiklerinden biraz fazladır.Eti tatmak için tuzun yarısını ekleyin Kaynattıktan sonra yarısını ekleyin.Tabi sonunda tuz da ekleyebilirsiniz.
45 dakika düdüklü tencere, kendiliğinden söndür. Bitti
Son olarak koyun eti çorbasını çıkarıp erişte pişirin, çok lezzetli.
