Yedi veya sekiz taze bambu filizi, soyulmuş ve yıkanmış.
Ocak bloğunu kesin.
Kaburgaları kaynatın ve çıkarın.
Pirzola ve bambu filizlerini düdüklü tencereye koyun, birkaç dilim zencefil ve iki kaşık sirke ekleyin.
Kaburgalara bir inçten fazla su ekleyin, kapağı kapatın ve SAIC yüksek yangından sonra 20 dakika daha bastırmaya devam edin.
Tuzu açın ve üç dakika tadı bırakın.
Özel kokuyu tatmak için bir kase daldırma sosu ayarlayın.