Sarı pirinç nar torbası - Yemeği
1. Sarı pirinci ve pirinci karıştırın, biraz su ekleyin, buharlı pişiriciye koyun ve 40 dakika buharda pişirin, pirinç çürümeye başlar.
2. Buharda pişirildikten sonra sıcakken beyaz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Soğutun ve bir kenara koyun.
4. 300 gram ılık su.
5. 2 gram kabartma tozu ekleyin (elektronik tartım küçük bir hata olduğunu söylüyor), eşit şekilde karıştırın ve kabartma tozunu çözün.
6. 600 gram un ekleyin.
7. Pürüzsüz bir hamur yapın ve fermantasyon için sıcak bir yerde bırakın.
8. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.
9. Mayalanmış hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
10. Hamuru kare şeklinde çekiniz.
11. Yuvarlak bir kek haline getirmek için oklava kullanın.
12. Şekillendirmek için yuvarlak bir omlet kullanın.
13. Sarı pirinç dolgusunu alın ve dış kabuğa koyun.
14. Bir bıçakla 8 eşit parçaya bölün.
15. Küçük bir parçasını yoğurun. Dışarıda değil içeride yoğurun.
16. Sırayla sıkıştırmayı bitirin.
17. Orta konuma doğru toplayın.
18. Plastik cerrahi için parmaklarınızı toplayın.
19. Plastik cerrahi tamamlanır ve ikinci kez prova yapılır.
20. Buharlı pişiriciye su koyun, ızgarayı yağ sürün ve nar torbasını içine koyun.
21. Buharda su kaynatın, ısıyı dışarı atmaya başlayın, ocağı 15 dakika kapatın, 5 dakika pişirin ve kapağı açın.
