Domuz İpi Ruloları - Yemeği
"Bu ekmeğe, tadı daha lezzetli olacak tuzlu ve hoş kokulu domuz ipi eklenir. Salata sosu yapılmazsa daha uzun süre dayanır. Bu ekmeğin yapılması uzun sürmez. Hamur yapıldıktan sonra şekillendirin. Sonunda mayalanması ve pişirilmesi kolaydır. " Malzemeler
- Un 300 gram
- Buzlu su 175 g
- Yumurta sıvısı 42 g
- Pudra şekeri 42 g
- tuz 3g
- Tereyağı 25 g
- süt tozu 12 g
- Yüksek şeker toleranslı maya 4g
- Domuz ipi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına su, yumurta sıvısı, şeker ve tuz (çapraz olarak koyun), süt tozu, un ve mayayı dökün.Oda sıcaklığı yüksekse, erişteleri karıştırmak için buzlu su kullanmanız gerekir. Ekmek kovasını Dongling JD08 ekmek makinesine koyun, hamur karıştırma programını 10 dakika başlatın
-
2 Hamuru yoğurduktan sonra küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin ve genişleme aşaması tamamlanıncaya kadar 16 dakika hamur yoğurmaya devam edin.Bu tür ekmekler eldiven filmini yoğurmaya gerek kalmadan yapılır.
-
3 Karışık hamuru her biri yaklaşık 50 gram olan 12 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve streç filmle örtün
-
4 Her küçük hamuru damla şeklinde yoğurun
-
5 Üstü geniş ve altını işaret edecek şekilde açın ve üstüne domuz ipi koyun
-
6 yukarıdan aşağıya doğru rulo
-
7 Ağzınızı kapatın ve yapışmaz bir fırın tepsisine koyun
-
8 Ekmek embriyosunu fırına koyun (ve fırının belirli bir neme ulaşması için bir kase sıcak su koyun), ekmek embriyosunu iki kat daha büyük hale getirmek için fırının fermantasyon dişlisini kullanın ve üzerine yumurta sıvısının tamamını bir fırça ile fırçalayın. Pişmiş ekmeğin rengi daha güzel
-
9 Önceden ısıtılmış ve 165 dereceye kadar ısıtılmış ve 170 dereceye indirilmiş Dongling K40C fırının orta ve alt tabakasına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirdikten sonra ekmeği çıkarın ve soğuması için bir kurutma rafına koyun, yenmemiş ekmeği taze saklama torbasına koyun, poşeti sıkıca bağlayın ve oda sıcaklığında saklayın. 3 güne kadar saklanabilir.
Hindistan Cevizi Topu
önceki
Bir Isıda Dört Mochi Çörek
Sonraki
