[Kemiksiz Etli Turta] -Anne dedi ki, tofu kemiksiz ettir - Yemeği
"" Kız kardeş, iyi tofu, kemiksiz et, daha çok ye! "Annemin bunu çok fazla söylediğini duydum, bu yüzden büyüdüğümde hala tofunun en iyi vejetaryen yemek olduğuna inanıyorum." Malzemeler
- un 150 g
- Sıcak su 45 g
- soğuk su 35 g
- Yarı eski tofu 180 g
- Zencefil 10 g
- Tatlı erişte sosu 1/2 yemek kaşığı (Haziran tütsü)
- soğuk su 1 çorba kaşığı
- Domuz eti dolgusu 80g (karıştırma oranı için ipuçlarına bakın)
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Bir leğene unu koyun, unun üzerine sıcak su dökün, çubuklarla karıştırın, soğuk su ekleyin, hamur haline getirin, 20 dakika uyanın ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için tekrar yoğurun
-
2 Tofuyu küçük küpler halinde kesin, her iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kızartın, kıyılmış zencefil ekleyin ve tofu küplerini ters çevirip kahverengi kızartın
-
Tatlı şehriye sosunu koyun, kokulu olana kadar soteleyin, 1 çorba kaşığı su ekleyin, suyu kısık ateşte toplayın ve soğumaya bırakın.
-
4 Kıymayı tofu ile karıştırın
-
5 Hamuru 5 parçaya bölün, dolgulara sarın ve hamuru sıkıca sıkıştırmak için çörek yöntemini kullanın.
-
6 Elektrikli kek tezgahını ısıtın, yağı dökün, hamuru hafifçe ezin, tavanın dibine kadar kapatın ve her iki taraftan altın sarısı olana kadar kızartın. Ortasına biraz su dökün, bir kapak ekleyip bir süre pişirin, su kuruduğunda bir süre kavurun.
İpuçları
Sıcak erişte hamuru, turtalar, çorba köfteleri ve tencere çıkartmaları gibi makarnalar için çok uygundur. Et dolgusunun oranı: 250 gr kıyılmış domuz eti 3 yemek kaşığı su 1/2 çorba kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı pirinç şarabı 1 tatlı kaşığı tuz 3 g şeker 4 g kıyılmış zencefil 5 g susam yağı 1 çay kaşığı (temel et doldurma tarifim) Sos için hazirandan itibaren tatlı erişte sosunu kullanıyorum, fasulye salçası tuzlu ise daha az koy! Gözleme aleti bir tavada da kullanılabilir, sıcağa dikkat edin, krepleri orta ve küçük ateşte yavaşça kızartın ve altın kahveyi kızartın. Kızarmış sarı çıtır kabuk, sulu ve doyurucu, çok lezzetli! Kremalı Tortilla
Sonraki
