Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Su
70 g
Yumurta sıvısı
50 gram
Aksesuarlar 15g şeker 15g tuz 1g tereyağı 15g maya 2g kızılcık uygun miktarda beyaz susam
Kızılcık Susamlı Çörekler 1 Erişte hammaddeleri saklıdır.
2 Daha sonra kullanım için malzemeler.
3 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini karıştırma kovasına koyun.
4 Malzemeler hamur haline geldikten sonra tereyağını ekleyin.
5 Ön pano üretilinceye kadar ovalamaya devam edin.
6 Yuvarlama ve fermantasyon.
7 İki katından fazla boyuta fermente edin.
8 Mayalanmış hamur bittikten sonra üç eşit parçaya bölün ve on dakika dinlendirin.
9 Hamurun bir kısmını alın ve uzun şeritler halinde açın, doğranmış kuru yaban mersini serpin.
10 Sonra bir uçtan toplayın.
11 Rulo bittikten sonra ortasından bir bıçakla kesin ve iki küçük rulo oluşturacak şekilde ayarlayın.
12 Hazır ekmek hamurunu kalıba koyun ve düzgünce yerleştirin.
13 Neredeyse tam kalıba fermente edildi. (Yanında yamuk küçük bir ekmek var. Yeniden konumlandırmak istedim ama kırıldı.
14 Bir kat yumurta sıvısını eşit şekilde fırçaladıktan sonra, uygun beyaz susam tohumlarını serpin.
15 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
- Siyah susamlı kurabiye
-
- Baharatlı Bira Ördeği
-
- Malan kafa kokulu kurutulmuş
-
- Patates presli havuç
-
- Meyveli sütlaç
-
- Karides ve Kış Kavunu
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tatlı patates
-
- Tuna Meydanı Pizza
-
- Soba buharda pişirilmiş çörekler
-
- Teriyaki köfte
-
- Teriyaki Tavuk Baget
-
- Haşlanmış wonton
