Tavuk but ve kar fasulye ile kızarmış erişte - Yemeği
1. Fujian eriştelerini daha sonra kullanmak üzere kaynatın.
2. Bezelye yıkayıp toplayın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suda haşlayın.
3. Soğanı ve kırmızı biberi doğrayın.
4. Tavuk butunu yarım saat önceden kalın şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere hafif soya sosu, şeker, mısır nişastası ve zeytinyağı ile marine edin.
5. Sıcak tavaya uygun miktarda zeytinyağı dökün ve marine edilmiş tavuk butlarını yüksek ateşte kızartın.
6. Her iki tarafı kızarana kadar kızartın.
7. Soğanları dökmek için tavayı kullanmaya devam edin.
8. Bir süre kızartın, kırmızı biber parçalarını ekleyin ve birlikte kızartın.
9. Bir süre karıştırın, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
10. Yağ tepsisini kullanmaya devam edin, beyazlatılmış erişteleri ekleyin ve kızartın.
11. Biraz soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
12. Kızarmış soğanı ve kırmızı biberi içine dökün.
13. Eşit şekilde kızartıldıktan sonra kızarmış tavuk butunu ekleyin.
14. Sonra beyazlatılmış bezelyeleri ekleyin.
15. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, ısıyı kapatmak için ucuna biraz karabiber serpin.
