Mantarlı Haşlanmış Tavuk Baget - Yemeği
Yemeğe göre baget, gramına göre kurutulmuş mantarlar, grama göre kırmızı hurma, grama göre kurt üzümü, grama göre yeşil soğan, grama göre yemek zencefil, yemek tuzu
1. Bagetleri iyice durulayın ve suyu kontrol edin.
2. Kırmızı hurmaları ve kurt üzümü yıkayın, bir süre ılık suda bekletin, kurutulmuş mantarları durulayın ve 1 saat ılık suda bekletin.
3. Tencereye yeterli miktarda su dökün, tavuk bacaklarını soğuk suyun altına koyun, kısık ateşte kaynattıktan sonra tavuk bacaklarını çıkarın, suyu boşaltın, tencereyi kaynar suya veya ılık suya çevirip pişirin.
4. Dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefili, ıslatılmış kırmızı hurmaları, kurt üzümü ve şiitake mantarlarını ekleyip 2 saat pişirin ve içmeden önce biraz tuz serpin.
